玫瑰

玫瑰，落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，叶背面白色有茸毛小刺。叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，花瓣紫红色，有芳香。果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、花糕、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。